TOKAJI FURMINT LATE HARVES  2023

帕萊奇.威恩酒莊聖誕晚摘甜酒

國家 : 匈牙利

品種 : Furmint, Zéta and Sárgamuskotály

容量 : 500 ml

酒精濃度: 12 %

適飲溫度: 10-12℃

■釀造方式 : 手工摘採，只採收且萃取含有至少50% 貴腐菌的葡萄手工摘採，只採收且萃取含有至少50% 貴腐菌的葡萄，使用平均年齡25的葡萄藤，皆為Tokaj當地的葡萄品種。在不鏽鋼桶中發酵20-30 天，使用匈牙利橡木桶進行陳釀3 個月，並在瓶中持續陳年10個月。

■風味展現 : 這款弗明特晚收甜白酒可以說是這個地區甜酒的代表。纖細的花香和新鮮柑桃子香氣，淡淡的蜂蜜和杏仁味道，精緻的酸度並帶有果乾和淡淡的草本氣息，口感如絲綢般滑順。每一口都能夠感受到豐富的風味

■餐酒搭配 : 適合搭配水果派、咖啡蛋糕、起司蛋糕等。

【帕萊奇.威恩酒莊】

帕萊奇.威恩酒莊是歷史悠久的家族酒莊，自20世紀初匈牙利民主化前就開始釀造托卡伊葡萄酒。托卡伊葡萄酒的知名酒莊其中之一，出產的Eszancia是一款優質甜酒，採用高糖高貴的貴腐葡萄在優質年份釀造而成。酒莊至今仍供應1968年份的Eszancia這款酒適合長期窖藏。